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Syrose

TIPOLOGIA: VINO SPUMANTE DI QUALITA’ METODO CLASSICO
VITIGNO: SYRAH 70% – SANGIOVESE 30%
SUPERFICIE VIGNETO: 3 ettari
ESPOSIZIONE: SE-NO
ALTIMETRIA DELL’IMPIANTO: ca. 370/400 Mt slm
TERRENO: 50%ARGILLA + 50% SABBIA
ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO
EPOCA DI VENDEMMIA: FINE AGOSTO

Syrah e Sangiovese in un blend magnificamente armonico, danno vita ad un metodo classico di grande finezza ed eleganza, sia nella colorazione rosa tenue che nella struttura organolettica. La freschezza che esprime permette di accompagnarlo con crudité di pesce e nel contempo, per la struttura manifestata, anche con tartare di carni rosse.

PRODUZIONE: 13.000 BOTTIGLIE
INVECCHIAMENTO: 3/5 ANNI
TEMPERATURA DI SERVIZIO: ca. 8°/ 10°

19,00 

vigneto uva monacesca
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