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Ecclesia

TIPOLOGIA: MARCHE BIANCO IGT
VITIGNO: CHARDONNAY
SUPERFICIE VIGNETO: 1,5 ettari
ESPOSIZIONE: SE-NO
ALTIMETRIA DELL’IMPIANTO: ca. 370/400 Mt slm
TERRENO: 50%ARGILLA + 50% SABBIA
ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO
EPOCA DI VENDEMMIA: PRIMI DI SETTEMBRE

E’ il frutto di un mix di otto cloni di Chardonnay altamente qualitativi coltivati in un nostro appezzamento collocato a lato di una piccola chiesa dell’anno 1000, completamente ristrutturata e facente parte del borgo Monacesca. La corta potatura ed il diradamento imponente ci hanno consentito di ottenere un prodotto morbido e molto concentrato, assai ricco di polpa e di aromi varietali. Finale minerale.

PRODUZIONE: 6.000 BOTTIGLIE
INVECCHIAMENTO: 3/5 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: ca. 10°/ 12°
vigneto uva monacesca
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