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Monaco Ribelle

TIPOLOGIA: VERDICCHIO DI MATELICA DOC
VITIGNO: VERDICCHIO 100%
SUPERFICIE VIGNETO: 3 ettari
ESPOSIZIONE: NORD-SUD
ALTIMETRIA DELL’IMPIANTO: ca. 400 Mt slm
TERRENO: PREVALENTEMENTE ARGILLOSO
ALLEVAMENTO: CONTROSPALLIERA AD ARCHETTO O CAPOVOLTO
EPOCA DI VENDEMMIA: Fine Settembre

RIBELLE… è spesso sinonimo di gioventù ed anche di trasgressione… tutto quello che vogliamo esprimere con questa nuova interpretazione del vitigno Verdicchio. Il risultato finale è un vino che trasgredisce i tempi di normale affinamento canonizzati alla Monacesca, proprio perché colto nella sua totale gioventù. Da godere la sua croccante freschezza e leggerezza, ideale per aperitivi estivi ed entrate di crudi, pesci e molluschi.

PRODUZIONE: 30000 BOTTIGLIE
TEMPERATURA DI SERVIZIO: ca 10°
vigneto uva monacesca
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