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Criptico

TIPOLOGIA: MARCHE BIANCO IGT
VITIGNO: VERDICCHIO + CHARDONNAY
SUPERFICIE VIGNETO: 3 ettari
ESPOSIZIONE: NORD-SUD
ALTIMETRIA DELL’IMPIANTO: ca. 400 Mt slm
TERRENO: ARGILLOSO
ALLEVAMENTO: CONTROSPALLIERA AD ARCHETTO O CAPOVOLTO
EPOCA DI VENDEMMIA: TERZA DECADE DI OTTOBRE

Dalla cripta Monacesca un nuovo progetto teso ad esaltare le capacità evolutive di due grandi vitigni, Verdicchio e Chardonnay, in grado di sfidare il tempo ad ogni latitudine. Dopo aver riposato cinque anni sulle proprie fecce lo doniamo agli appassionati, certi di soddisfare i palati più esigenti. Vino pieno, profondo ma nel contempo dotato di una sorprendente freschezza ed acidula mineralità che si fatica a riscontrare in prodotti con eguale invecchiamento.

PRODUZIONE: 6.000 BOTTIGLIE
INVECCHIAMENTO: 10 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: ca. 12°
vigneto uva monacesca
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