| CAMERTE | |||
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| ANNATE DISPONIBILI: | 2011 (0,75 lt) / 2010 (0,75 lt-1,5 lt) / 2009 (1,5 lt) / 2002 (0,75 lt) / 2001 (0,75 lt) | ||
| TIPOLOGIA: | Marche Rosso I.G.T. | ||
| VITIGNO: | Sangiovese grosso (70%) e Merlot (30%) | ||
| DISLOCAZIONE: | Comune di Matelica, Contrada La Valle | ||
| SUPERFICIE VIGNETO: | Circa 5 ettari | ||
| ESPOSIZIONE: | NE – SO | ||
| TIPO DI TERRENO: | Argilloso | ||
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO: | Cordone speronato | ||
| ETA’ DELL’IMPIANTO: | 15 anni | ||
| DENSITA’ DELL’IMPIANTO: | 3300 ceppi per ettaro | ||
| PRODUZIONE PER CEPPO: | Circa 1,2 Kg. | ||
| ALTIMETRIA DELL’IMPIANTO: | 400 m. s.l.m. | ||
| EPOCA DI VENDEMMIA: | Merlot: metà settembre – Sangiovese: metà ottobre | ||
| TIPOLOGIA DI VINIFICAZIONE: | Raccolta manuale in cassette, pigia-diraspatura soffice e fermentazione in acciaio a 28°C inizialmente con rimontaggi molto frequenti e successivamente con delistages per raffreddare la massa; macerazioni di circa 20 giorni sulle bucce e svinatura immediata in barriques di rovere in rotazione per massimo tre anni; affinamento di circa sei mesi, blend dei due vini, ed ulteriore affinamento per altri sei mesi in rovere; imbottigliamento e sosta in bottiglia per sei mesi, posto in vendita dopo circa due anni dalla vendemmia. | ||
| CARATTERISTICHE: | Questo vino, il cui nome fa riferimento alla nostra vallata Camertina, vuole riproporre antiche e poco note tradizioni rossiste della zona di Matelica, risalenti ai primi del 1900, con l’obbiettivo di coniugare l’eleganza e la morbidezza del Sangiovese con la concentrazione e la potenza che esprime il Merlot coltivato sul nostro territorio. Il risultato è una fusione di carattere ed eleganza, con una componente tannica assai dolce, che conferisce al prodotto una grande bevibilità. Il colore è rubino intenso, quasi impenetrabile, ed il naso è ricco di frutto (mora, ciliegia) complessato ed amplificato dall’uso dei piccoli barili di rovere utilizzati per l’affinamento. |
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| TEMPERATURA DI SERVIZIO: | 16-18°C | ||
| QUANTITA’ PRODOTTA: | Circa 20.000 bottiglie da Lt. 0,75 | ||
| INVECCHIAMENTO: | 10 e più anni | ||
BOTTIGLIA
SCHEDA TECNICA
ETICHETTA
